David Camargo nació en Bogotá (Colombia) en 1985. Desde muy pequeño aprendió de su bisabuela el amor por la cocina, como un medio para no “morir de hambre”. A sus 17 años, encontró que habían 3 pasiones en su vida: los aviones, la cocina y los medios de comunicación. Sin embargo, se inclinó por la comunicación social y el periodismo, graduándose en el 2008 y ejerciendo esa profesión por 15 años. 

Sin embargo, la cocina nunca dejó de estar presente. Durante todo ese tiempo, aprendió de manera empírica y a sus 34 años, decidió profesionalizarse, estudiando para ser Cocinero y Pastelero en la mejor Escuela de Gastronomía de su país.

A sus 37 años, toma la decisión de cumplir uno de sus sueños y emprender con su primer proyecto gastronómico: David Camargo, Cocina Y Eventos.

Su amor por España, Italia y Colombia lo lleva a especializarse en la comida de estos países, basando su propuesta en la tradición, la creatividad y el producto, sin ninguna otra pretensión más que la de transmitir felicidad a través de su cocina.